[商品説明]
原産国
インドネシア（スラウェシ島.南スラウェシ州タナ.トラジャ）

すっきりとした口当たりの苦味と心地よく残るコクと甘味。スペシャリティーコーヒーならではの上質な芳香をお楽しみ下さい。

赤道直下に位置する島のトラジャ山一帯の山腹1200ｍ~1500ｍに農園はあります。

豊富な降雨量、水はけのよい土壌で栽培された完熟豆のみが手摘されます。
直射を避け一昼夜天日乾燥。内皮を除去し水分調整のため天日乾燥しハンドピックで欠点豆を除去。

苦味●●●●○
酸味●●●○○
コク●●○○○
香り●●●●○
甘味●●●●○