●ペーパードリップ●

Drip( ドリップ ) とは英語でポトポトと垂れる・滴るという意味です。

ドリップ式の良いところはコーヒー豆の成分を低下させずに豆そのものの個性を楽しめます。

紙は毎回使い捨てに出来るため、衛生上も含めて扱いやすいという利点があります。

コーヒー抽出も簡単ですし、初心者の方でも十分美味しいコーヒーが作れます。

多人数分のコーヒーを入れる場合は気持ち少なめにすると同じ濃さのコーヒーが作れます。

一人10gが基本ですので7人なら50～60ｇの粉で良いかと思います。

まず・・・ご用意していただくもの

・ドリッパー
・ペーパーフィルター
・サーバー

ペーパーをチャック部分に沿って底と横を互い違いに折り、ドリッパーセットします。

あまり安いペーパーフィルター等は使わない方がいいでしょう。

あらかじめ温めたポットの上にドリッパーをのせ、杯数分のコーヒーの粉を入れます。

沸騰した湯を少し落ちつかせてから、粉全体に行き渡るように少しずつゆっくりと注ぎ、約20秒蒸らします。

粉が膨張したら、泡の消えないうちに数回に分けてお湯を注ぎます。

2～3分間でこし終わります。

　途中、ドリッパーの中のお湯をきらさないようにしてください。

　また、ポットから出すお湯を直接ペーパーフィルターには注がないで、

　なるべく中心に注ぐようにするのが美味しく出来上がるコツです。

その日に焙煎した新鮮なコーヒー豆のみを発送しております。コーヒー豆・コーヒーメーカー5,250円以上お買上げで送料・手数料無料とさせていただいております。